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台灣人一年四季都愛吃火鍋,最近雖然受到疫情影響,但也是有很多店家新開幕或拓店,位於淡水捷運站附近的鍋台銘在今年四月左右新開幕,剛開幕時,不受疫情影響,經過時都看到客滿的狀態,會好奇他的味道,剛好在非用餐時段來體驗看看

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一進去能夠感受到燈光充足,而且很乾淨,整體以大理石牆面和橘色的椅子搭配,座位數也不少

自助區:

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不喝甜飲料的有氣泡水

 

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還有霜淇淋機,吃飽也不忘吃冰,要吃多少量的冰可以自己來,意外發現自己有壓霜淇淋的天分(哈哈)

菜單:

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選好餐點後,先到櫃台結帳

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分量其實就是一人鍋的量,平時食量不大的我覺得這分量剛好,不夠的可以加點其他配料,我們有額外點鴨血臭豆腐等,滷得很夠味,好吃

 

生猛海鮮鍋$140(附蛋)

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當火鍋上桌後,前方有瓦斯開關,自己調整大小,這種和一般認知的小火鍋有點不一樣,有的會用酒精膏,或者電磁爐,不過這和我之前在天喜迷你小火鍋一樣設計。

豬肉片有點厚度,吃起來有肉的感覺,我明明點海鮮鍋,吃完有種吃豬肉鍋的感覺,肉片大概4-5片,海鮮的部分是蝦子一隻,鯛魚一片,這配料讓人困惑,不過海鮮還算新鮮,湯頭的部分淡淡的清湯,高麗菜甜一點會更好吃,除了提到的食材外,剩下有一些加工火鍋料,魚板、小香腸、甜無辣等等。之前會吃三媽臭臭鍋,現在鍋台銘火鍋在很多地方有分店,又多一個吃小火鍋的選擇,這次用餐整題來說還算可以接受。

店內環境:

(新開店沒多久,環境乾淨明亮)

服務品質:.5

餐點味道:

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▎鍋台銘-鄧公店

地址:新北市淡水區學府路70-1號

電話:(02)2628-1771

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