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疫情持續,不能出門就會開始找事做,打開網購是必定行程,宅在家時大家都網購什麼產品?

我買了衣服、飾品,這款產品是朋友購買的,於是在他家開箱,相信很多人被這隻貓騙進來(哈哈),圖上的貓叫「奔玩」有IG可以追蹤,要追的底下留言

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IRIS這個品牌來自日本,在台灣有設專櫃,網路上也能購買,目前官網的這款章魚燒雙面烤盤已經完售,可以到其他購物平台購買

除了居家用具外,官網最特別的是有賣日本米「夢美人」、「月光米」等等,蠻有趣的可以到官網查看

 

・關於IRIS:

我們將「舒適的生活」作為原點,深入日常生活,持續創造出新的價值。並且隨著時代的遷移,面對著不同需求的變化,我們投入了各式各樣的事業。以持續創造出各種解決方案為目標,來面對各種的社會生活所產生的需求。

 

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這款主打摺疊收納方便,而且把手設計讓外出旅行、露營方便攜帶

尺寸:W65xD33.6xH9 cm

重量:4.7kg

還是稍微有點重量,不過不是要一直提其實是小事。另外四角都有防滑設計,這樣在擺放不怕移動

 

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這款如果你有考慮的可以入手,首先是烤盤總共有三種樣式(如下圖),再來是兩邊的溫度是獨立的,溫度可從80度到250度,拆開取下也分常容易,只要撥開後,透過凹朝取下

 

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上面介紹到有三種烤盤,「平面烤盤」可以做廣島燒,或炒麵,「蜂窩烤盤」可以做燒烤、煎牛排,「章魚燒烤盤」除了做章魚燒外,也可以做鳥蛋加蝦,多種烤盤可以讓你有各種發揮,做鬆餅甜點也可以

 

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一個機器兩個溫度,和家人一起吃食,大家都可以動手做,兩邊同時也可以做各式料理,像我這次介紹的章魚燒配方,一邊章魚燒一邊烤時蔬

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看到這邊相信對儀器已經很熟悉了,那就開始進入料理環節吧~

章魚燒的配方可以依個人喜好做調整,除了參考網路上各式食譜外,也做出自己適合的食譜給讀者們參考!

 

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材料:(約40顆的數量,使用IRIS電烤盤兩次)

1、章魚腳兩隻切一小口大小,章魚有燙過是半熟狀態,這樣在做章魚燒時比較不用擔心沒熟問題

(章魚處理方式很多人不會做,可以用粗鹽或麵粉將表面的黏液洗掉,再來大部分都會洗完後直接燙熟,接下來再處理內臟和章魚牙齒,更仔細的還是建議上網或看影片會更清楚)

2、洋蔥四分之一顆,切小丁

3、高麗菜大約四-五葉,切小丁

4、麵糊(配方在下面介紹)

5、章魚燒沾醬(不會調配買現成最快哈哈)

我的調配方式是使用上次的收到廠商送的商品日式豬排醬兩匙、鰹魚醬油一匙、糖少許(可加可不加)

醬料介紹 ➤【食譜】憶霖異國醬料系列|用台灣人喜歡使用的醬料製作異國料理,美味又省錢|柚香和風醬、日式豬排醬、韓式辣醬

6、柴魚片或柴魚粉

另外醬料搭配也可以加七味粉、海苔粉、美乃滋等,依個人洗好選擇即可

7、沙拉油少許

以上配料還想加其他的也可以,反正自己動手做,把自己喜歡的都加進去吧!

 

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章魚燒麵糊調配:(這是40顆的量,只想吃一盤配方就減半)

網路上有很多種,水通常會加比較多是正常的,不過第三盤時,有試過某幾個類似的配方,結果太稀,造成成不了球狀,所以直接使用第一次挑戰成功的配方推薦給新手

如果還是會失敗,建議買市售「章魚燒粉」製作

1、低筋麵粉 500g

2、水 1000cc

3、雞蛋 四顆

4、鹽 少許

 

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在操作時很有趣,料放超多都快包不住~

製作方式:

1、將溫度開至250度,約五分鐘後就會熱了

2、熱盤後,抹上少許的油,在製作時如果不夠油要適時的加,我是使用刷子塗抹比較方便

3、倒入麵糊八分滿後,每個洞都放進想吃的配料

4、半熟後就可以開始挑章魚燒,讓他成為球狀

建議可以使用尖的工具會比較好番章魚燒,如果擔心傷到烤盤可以使用竹籤,不過竹籤較不環保所以自行斟酌

 

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成品出來真的太開心啦,現在外面章魚燒一盒大約$45-50六顆,有時候總覺得吃不夠,所以自己在家動手做的最大好處,就是配料自己加外,份量自己決定

這次吃了大約兩盒章魚燒左右的量,非常滿足,不過最近暫時可以不吃章魚燒了,意外的有點太多(哈哈)

 

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除了做章魚燒,還有利用這烤盤做烤時蔬、做韓式燒烤,不過建議如果要燒烤通風要注意,這款沒有抽風的功能,另外燒烤油花比較多的肉會有一個大問題,就是滿盤都是油!

需要吸油後再烤下一塊肉,不然油會濺到衣服上,建議IRIS應該要出一個斜的烤盤,讓油能夠到溝槽。

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IRIS DPO-133 多功能雙面電烤盤

官方網站:https://www.irisohyamatw.com

大家可以到官網逛逛,好想買不沾鍋具喔~電子壓力鍋感覺煮的飯會很好吃!(哈哈)

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