桃園開了一家澳式早午餐！這家裝潢簡約又復古，走過這條巷子絕對會停下來看一眼的早午餐，而且自己在裡面用餐會發現很多人經過都會探頭看一下，在等待餐點到處看看時，甚至還聽到有人稱讚餐廳裝潢很好看，好奇是哪一間就先把這篇收藏起來～
說到澳洲你會想到什麼？
在大學快畢業時，很多人都會有一個想出國生活的憧憬，然而他們都選擇去澳洲打工度假，到澳洲他們都是從農夫開始，只要在澳洲當農夫半年以上就能拿到二簽，他們每個人因為很喜歡那邊的生活幾乎都是待兩年，就算我沒去過澳洲，但很喜歡聽他們分享在異國生活的樂趣。
這家店是我的大學同學在去年（2021年底）從澳洲回來後，回到自己家人身邊開的早午餐，因為非常喜歡澳洲的生活，曾經在以其時尚的文化環境和咖啡館而聞名的Surry Hills生活一段時間，太懷念那邊的日常就決定開一家與地區同名的「SurryHills Café」！
寵物友善餐廳，不過寵物不落地
每個月會有不定期的公休日，可以滑到下面關注官方IG，才不會白跑一趟
➤ 環境介紹：
現在花磚已經很少人會用在裝潢上，因此技術也慢慢消失，去年曾在誠品看到一本書，是在介紹他很喜歡花磚，到處收集的故事，上個月前到台南旅遊時意外發現一樣的實體店，就像看到偶像一樣的開心，之後有機會在寫成文章多多介紹給大家
會提到花磚是因爲一走進去Surry Hills Café後，第一眼就看到地上的花磚，店家也是很喜歡這樣的風格，因此保留原有的樣貌，打造出戶外小草園，在歐美地區，很多咖啡廳都是露天的，在這樣的環境下，坐在戶外喝著一杯咖啡享受下午茶時光，真是愜意，大家可以在春天時，坐在戶外區享受一下～
特別留了這兩張照片和大家分享我有多喜歡花磚（誇張了），另外一個是辣椒，店家自己種的，花圃裡還有其他香料，如迷迭香等等，老闆等你去發現他又種了什麼唷！
讀餐飲的朋友們很多都會有一個想開店的夢想，然後用上自己種的東西入菜，自給自足的概念，沒想到自己周圍的同學居然做到了，覺得很欣慰（哈哈），這也讓我想到以前在學校讀書時，會在校園內看到各式香料，幾乎都是可以食用，很多時候做菜到一半都會去外面摘幾片拿回來裝飾
店內的風格以白色為主綠色點綴，每個位子距離不會太近，增加不少隱私感
沒有收服務費，醬料和餐具自取，若是自己搭配的餐點想要味道重一些可以到調味區拿取（底下會介紹什麼是自己搭配的餐點）
再來分享一下洗手間，你一定會好奇為什麼要分享洗手間？
其實是我常常會在這位同學老闆IG限時動態發現他很多在廁所自拍的照片，超級好奇廁所有什麼好拍的！這次除了去用餐探同學班外，還有就是要一探究竟～
主要是裡面的燈光淡黃色，地上貼花磚貼，擺上植物和圓鏡，整個拍起來色調很柔，難怪他會在廁所自拍，怎麼拍都好看！
廁所很乾淨沒味道，貼心的老闆還放上女性生理用品，真的很加分
光環境就介紹了超長篇幅，這邊的每個角度都好拍，你是一個喜歡拍照的話一定要來看看
如果你對於店內任何問題都可以問老闆，他非常樂意和大家分享，像是這面牆上的logo源自於Surry Hills，本身就是一個小山丘，簡單的線條設計背後是老闆滿滿的回憶
➤ 菜單：
菜單裡都會標示裡面所加的材料，如果想知道圖片可以滑到下面看我們吃的餐點，或者直接請老闆推薦給你，這次文章內的餐點就是老闆推薦的，也是店內很多人會點的餐點
店內有低消一份餐點唷～
前面有講到自己搭配的早餐，去餐廳時大家會不會有一個狀況，可能喜歡的餐點會有一兩項不喜歡，像是我就不喜歡吃蘑菇，但是只要是早午餐，蘑菇肯定會有當配料，不吃有點浪費，所以店家推出餐點自選，自己搭配，選擇三樣就可以抵低消喔～
因此人數沒有很多，兩人用餐食量不大可以一個人點套餐，另一個人自己搭配分享著吃
➤ 餐點介紹：
餐點都是現點現做，迫不及待開吃啦！
先來介紹飲料，這杯是莓果茶，打開會看到是用茶包的，喝起來很濃，可以喝出很重的莓果味，而且是沒加糖的，如果喝完還可以再加熱水回沖，另外我個人蠻喜歡茶壺的很可愛
（左）血橙氣泡飲（右）芒果氣泡飲
血橙氣泡飲底下會沈澱，建議打開後倒進杯子一半後，稍微晃動底下沈澱的果肉，味道稍微偏甜，但是有氣泡感反而讓人一口接一口喝
這次用餐我另外再帶我的朋友一起去探店，芒果氣泡飲是他喜歡的飲料，芒果甜度剛好，整體酸甜又帶有氣泡感，相信這會是一款夏天搶手的飲品
有去Surry Hills Café的讀者們別忘記一定要點左圖這品牌的氣泡飲，Bundaber氣泡飲料總共有九種口味，店家準備了三種他們最推薦的口味，這款是歷史悠久坐落在美麗的澳洲昆士蘭州邦德堡（Bundaberg），從1968年就開始釀製非酒精的高品質飲品，爐火純青、代代相傳。火紅程度已經使其銷售至世界50多個國家，尤其在澳洲，更是人手一瓶的天然氣泡飲料，目前在台灣市面上幾乎沒有人在販售這牌的飲料，主要是這品牌最近才有代理商進口來台灣，這也是老闆推薦給我的原因，帶我去進入他的澳洲回憶中。
這盤是店家招待，在菜單也可以單點，份量會比我這盤還要多一些，醬料是泰式酸奶醬，可以解薯角的油膩感，不習慣店家搭配的醬料，可以到調味區拿番茄醬，
我很喜歡帶皮的馬鈴薯拿去炸，比起細小薯條會更有馬鈴薯感，薯角詐的很剛好，單吃不會有油膩感，薯條是切塊不用沾醬就有味道，
雖說是招待，不過光吃主食份量就很夠，想吃卻擔心吃不下，可以跟店家說要外帶唷，這樣等晚上烤一下或打微波還是好吃
這道餐點是嫩蛋蟹肉可頌，老闆和我們介紹時看擺盤就超吸引，我很喜歡吃早午餐，也去吃過很多家，
我很喜歡SurryHills Café不同於大眾早午餐擺盤會將全部的小配料、醬料用碟子或直接分開來享用，反而是將食物用層疊的方式呈現，醬料適量的點做裝飾，整題呈現毫無違和
醬料是搭配辣味美乃滋，我自己平常吃小辣，辣度完全可以接受，辣味美乃滋的設計很不錯，嫩蛋裡面有放蟹肉，這樣剛好可以緩解蟹肉的腥味還能增加擺盤的顏色真是一舉兩得，
另外有發現餐點有一個看起來突兀的生菜嗎？沒錯！就是香菜，其實我是不愛吃香菜，所以就很好奇地問老闆怎麼會想加？國外也流行這樣吃？
其實現在國外確實有這個流行，但是味道特殊，討厭喜歡的人都有，會把香菜入菜是想呈現臺式風格，「我雖然喜歡澳洲，但我生活在這邊」，是一道澳台混合的餐點
這道是水波辣莎莎酸麵包，歐式麵包中除了法國麵包外，我也蠻喜歡酸麵包，這款酸度剛好，麵包外皮稍有嚼勁，但裡面夠Q水分感有夠不會太乾，麵包上塗一層酪梨醬很搭清爽又健康，上面擺上辣沙沙醬增加味蕾的層次，在清爽中帶有一點刺激，讓整道餐點不無聊，而且這款素食者也可以吃
偷偷地說原本沒特別期待，但是認真品嚐後，樸實卻讓人上癮，除了剛介紹的麵包外，水波蛋非常成功，流出的蛋黃是金黃色，我是一個很愛吃會流蛋黃料理蛋，就連煎蛋也一定要點半熟的
很多人可能會覺得餐點價格高，畏懼來用餐，那就讓我來介紹一下，雖然菜單上只寫綜合生菜，但請仔細看照片中的生菜總類，有別於單用美生菜、蘿蔓生菜，裡面還額外加了芝麻葉、紅捲生菜、雪豆苗、紫包心、紅酸模等等，當然裡面的生菜會隨著季節產量會稍微有變化，必須說蠻敢用料的，這也是會反應在價格上的原因～
我有一個小小夢想就是擁有一家小店，然後在自己的店裡喝著茶賞美景，沒經濟壓力的過慢活生活，對我來說這夢想目前距離還有點遠，但看到自己的同學先跨出了這一步真心佩服他的勇氣，而且在這疫情混亂的時期，卻還是不放棄，從原本的真空包裝料裡到店面經營，就算沒特別聯絡，看到他的平時分享也感受到他對於「SurryHills Café」的用心；他的名字叫Asta，他跟我一樣是慢熱的人，所以需要大家去店裡熱情的跟他打招呼，而且偷偷跟大家說他以前在學校還報名過唱歌比賽，甚至還得獎，我們都稱他小Ella，想聽他唱歌請先追蹤「SurryHills Café」!
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▎SurryHills Cafe
地址：330桃園市桃園區南平路254巷12號
電話：0933910575
營業時間：8:00am-17:00pm
官方社群：www.instagram.com/surryhills_tw/
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