凱倫吃喝玩樂記錄生活

台灣人一年四季都愛吃火鍋，最近雖然受到疫情影響，但也是有很多店家新開幕或拓店，位於淡水捷運站附近的鍋台銘在今年四月左右新開幕，剛開幕時，不受疫情影響，經過時都看到客滿的狀態，會好奇他的味道，剛好在非用餐時段來體驗看看

一進去能夠感受到燈光充足，而且很乾淨，整體以大理石牆面和橘色的椅子搭配，座位數也不少

自助區：

不喝甜飲料的有氣泡水

還有霜淇淋機，吃飽也不忘吃冰，要吃多少量的冰可以自己來，意外發現自己有壓霜淇淋的天分(哈哈)

菜單：

選好餐點後，先到櫃台結帳

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看看還有哪些好吃的美食 https://karen0620.pixnet.net/blog/category/3669740

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分量其實就是一人鍋的量，平時食量不大的我覺得這分量剛好，不夠的可以加點其他配料，我們有額外點鴨血臭豆腐等，滷得很夠味，好吃

生猛海鮮鍋$140(附蛋)

當火鍋上桌後，前方有瓦斯開關，自己調整大小，這種和一般認知的小火鍋有點不一樣，有的會用酒精膏，或者電磁爐，不過這和我之前在天喜迷你小火鍋一樣設計。

豬肉片有點厚度，吃起來有肉的感覺，我明明點海鮮鍋，吃完有種吃豬肉鍋的感覺，肉片大概4-5片，海鮮的部分是蝦子一隻，鯛魚一片，這配料讓人困惑，不過海鮮還算新鮮，湯頭的部分淡淡的清湯，高麗菜甜一點會更好吃，除了提到的食材外，剩下有一些加工火鍋料，魚板、小香腸、甜無辣等等。之前會吃三媽臭臭鍋，現在鍋台銘火鍋在很多地方有分店，又多一個吃小火鍋的選擇，這次用餐整題來說還算可以接受。

店內環境：

（新開店沒多久，環境乾淨明亮）

服務品質：.5

餐點味道：

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▎鍋台銘-鄧公店

地址：新北市淡水區學府路70-1號

電話：(02)2628-1771

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