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對於很多人來說淡水是個充滿歷史文物,像是到一個世外桃源氛圍的城市。登峰食品創立自1950年,位於熱鬧的淡水老街上,一間70多年的魚酥店,於2021年9月5日全新概念門市「丸啤吧」正式開幕,販售登峰魚酥、蝦酥等,同時也有供應魚丸湯與精釀啤酒,想體驗魚酥結合啤酒文化,歡迎直接來淡水!

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淡水捷運站出來後直接從一號出口出站往左走,丸啤吧就在富有歷史的媽祖廟斜對面,從遠方就能看到醒目的磚紅外牆大樓,店門口還能看到丸啤吧的招牌吉祥物

 

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淡水最美的風景就是夕陽,建議可以在三四點左右,買一組魚酥啤酒走到海邊賞夕陽,擔心太熱也能上二樓休息

 

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其實魚酥搭啤酒是比較新的結合,我對於「登峰食品」的印象停留在小時候,和家人一起在裡面體驗,當時是走觀光工廠的形式,讓大朋友小朋友都能透過登峰魚丸博物館,更認識淡水魚酥的製作

 

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疫情的來襲淡水很多店家都有了不少改變,觀光客也大幅減少,但是登峰卻在2021年有了新的突破,跳脫了傳統老店的風格,利用啤酒的管線設計與鎢絲燈泡,打造出工業風的樣貌,開方式的吧台空間還能直接得看到店員現場拉的鮮釀啤酒,櫥窗櫃展示出個品項的魚丸樣貌,非常新奇
 

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點完餐點後,往後走可以到二樓的座位區,會先經過商品的販售,如果想送禮還有禮盒組,另外我發現除了魚酥外,腰果醬好像也是熱賣品,剛好聽到有人在討論,所以離開時也可以順手購買一些「歐咪呀給」回家唷!

 

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走上二樓的座位區可以看到水泥色牆面、三角拼貼磁磚與黑鐵管的裝潢搭配,雖然是工業風,但整體不會過於強烈還意外有點文青,座位的選擇很多元可以依個人習慣選擇高腳椅或靠窗的矮椅,我蠻喜歡吃著東西對外面發呆,休閒週末,喝著啤酒非常放鬆沒有壓力的感覺很好

 

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啤酒管線從一樓延伸到二樓,還能發現另外一隻的吉祥物藏在這啊!

 

 

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點餐時,先選擇想要的魚丸,接著選擇湯頭,當天造訪時有兩個湯底選擇,香菇雞風味和泰式酸辣風味,喜歡體驗異國風情的我當然就選擇「泰式酸辣風味」,而且喝完的湯可以續

我這次點的魚丸口味是「經典魚丸」,和店員推薦的「獨門青蔥魚丸」,不過後來發現「兇猛鬼頭刀魚丸」也是很多人點的品項,有點可惜沒吃到!

經典魚丸使用鮮魚漿包入豬後腿肉,口感Q彈紮實,獨門青蔥魚丸吃起來鮮Q外還帶有青蔥的香氣,果然聽店員推薦的準沒錯~

 

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七種口味選擇,我這次選擇的是起士口味,本身就很喜歡起司,怎麼可以錯過呢!

登峰魚酥利用獨特的烘烤技術,讓魚酥吃起來酥脆又不油膩,沒想到搭配起司粉也不違和,有機會想吃看看特別一點的黑糖珍珠和花生醬

 

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單吃魚酥怎麼行,沒想到魚酥還能搭啤酒,這款是調製的啤酒,喝起來清爽又解膩,以前怎麼都沒試過,啤酒根本就是魚酥的最佳拍檔啊!

 

飲酒過量有礙身體健康/喝酒不開車,開車不喝酒/未滿十八歲請勿飲酒

以上是實際體驗後的心得分享,如果你也又造訪過歡迎留言交流

 

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來淡水你會吃什麼?鐵蛋?魚丸?阿給?魚酥?

這次雖然是體驗,不過很早之前我就已經去過登峰幾次了,去年的裝潢,整個風格換然一新,完全和小時候的觀光工廠有了不同的感覺,有種讓一個老牌子年輕化的轉變,以後大家來到淡水又多了一個點可以踩踏囉~

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▎丸啤吧

地址:新北市淡水區中正路117號1F (捷運淡水站,步行約10分鐘)

電話:02-26293312

營業時間:12:00~20:00

官網:http://www.fish-ball.com.tw/

FB:丸啤吧 Fish Ball Beer Bar

IG:@fishballbeerbar

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